I chili di troppo sono il nostro cruccio? O, più semplicemente, ci piace restare sempre nel peso forma, così da non avere problemi di taglia, indossare con disinvoltura un abito attillato e il costume.
La stagione estiva può essere l’occasione per modificare le nostre abitudini alimentari e perdere quei due-tre chili che ci separano dal peso ideale.
Stiamo attenti, però, a non sprecare tempo e sacrifici. Le diete drastiche molto spesso non danno i risultati sperati, soprattutto a lungo termine e i chili persi si riacquistano nel giro di poco tempo.
Non basta quindi una dieta ipocalorica. Dimagrire significa alimentarsi in modo corretto, senza rinunciare a certi alimenti a favore di altri. Molte persone eliminano dalla dieta pasta e pane, dando la preferenza ad alcuni alimenti che considerano “magri” come la mozzarella.

Se la pasta è il nostro cibo preferito, una dieta equilibrata non la esclude; un piatto di spaghetti al pomodoro non è una trasgressione, l’importante è non esagerare con i condimenti.
La pasta contiene circa quattro calorie per grammo e rappresenta il carburante migliore per l’organismo; sazia a lungo e fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata. Il consiglio è di consumarla a pranzo, condita con un filo d’olio e associata magari ad un piatto di legumi, ricchi di fibre che contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà.

In alternativa si possono consumare frutta e verdura fresca, che, oltretutto, contenendo acqua, sali minerali e vitamine, aiutano a compensare le perdite dovute alla maggiore sudorazione e a mantenere elastica la pelle.
Dare più spazio alla frutta significa, ad esempio iniziare la giornata con una macedonia mista: banane, melone ed agrumi contengono una buona quota di Potassio, elemento importantissimo per l’efficienza e la tonicità dei muscoli. E a pranzo via libera alle insalatone, che, condite con un cucchiaio di olio di oliva, possono rappresentare un piatto unico con l’aggiunta di ingredienti come pollo, funghi, pesce e formaggio.
Errato evitare di condire i cibi, in quanto alcune vitamine, come la Vit. A, responsabile della pigmentazione della cute, necessitano della presenza di grassi per essere assorbite. Occorre, semmai, eliminare i grassi saturi come burro, margarina e strutto, meno digeribili.

Per favorire l’eliminazione delle tossine è importante muoversi di più e con costanza e bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno, non gasata e a temperatura ambiente o leggermente fresca.
L’acqua ghiacciata è deleteria per lo temperatura dello stomaco, mentre l’anidride carbonica delle bollicine, stimolando la produzione di succhi gastrici può provocare acidità.
Evitare anche le bevande zuccherate e i succhi di frutta (nettari, per la precisione), che danno solo momentaneamente una sensazione di appagamento della sete, mentre, in realtà la metabolizzazione degli zuccheri contenuti, oltre ad aumentare la quota di calorie ingerite, genera ulteriore senso di sete. Sono da preferire le bevande contenenti integratori e sali minerali, che compensano efficacemente le perdite dovute alla sudorazione eccessiva.