Le riviste in edicola ci bombardano di consigli su questa o quella dieta, su integratori dietetici dai risultati “garantiti”, ma è davvero difficile orientarsi in questo grande numero di proposte alimentari. La scelta migliore deve ricadere su di una dieta ipocalorica personalizzata, ma può anche essere utile il ricorso a integratori e prodotti dietetici che, su consiglio del farmacista, possono agevolare la restrizione calorica e quindi la riduzione di peso.

Esistono oggi in commercio varietà di integratori dietetici, caratterizzati da un elevato potere saziante a fronte di un apporto calorico limitato (circa 200/250 Kcal per pasto), adatta per soddisfare tutti i palati: dolci, budini, barrette al cioccolato o al caramello, frutta e frappé; chi preferisce il salato troverà minestre di verdura, crackers, piatti a base di pasta. È importante ricordare che il pasto sostitutivo non deve essere assunto più di una volta al giorno, mentre l’altro pasto sarà leggero, ma completo, per non andare incontro a carenze. In alternativa, per chi non se la sente di rinunciare al pranzo o alla cena, esistono i cosiddetti integratori “sazianti”, a base di fibre, che vengono assunti con abbondante acqua mezz’ora prima del pasto e, rigonfiandosi nello stomaco, danno una sensazione di sazietà riducendo quindi lo stimolo della fame.
La crusca, non essendo assorbita a livello intestinale, contribuisce anche ad aumentare e rendere più morbida la massa fecale ed è quindi da consigliare a chi soffre di stipsi o stitichezza.
Il glucomannano è un polisaccaride estratto dalla radice di una pianta giapponese che, grazie alla sua spiccata idrofilia, aumenta di molte volte il proprio volume quando si trova nello stomaco e, una volta nell’intestino, ingloba i cibi riducendo l’assorbimento di grassi e zuccheri.
Tra i più comuni integratori dietetici ci sono quelli a base di chitosano, fibra che si ricava dalla chitina, che costituisce l’esoscheletro dei crostacei. Essa è in grado di “catturare” i grassi presenti negli alimenti e ridurre la loro assimilazione, permettendo quindi il controllo delle calorie introdotte durante il pasto. Normalmente il chitosano è ben tollerato, tuttavia è da sconsigliare alle donne in gravidanza e ai bambini, per mancanza di dati.
Il guar, fibra estratta dai semi di una leguminosa, si rigonfia rapidamente nello stomaco a causa della sua elevata velocità di idratazione, riducendo il senso di fame. Dal frutto acerbo e disseccato dell’arancio amaro si ottiene l’estratto secco di citrus aurantium, che favorisce la termogenesi dell’organismo, con azione selettiva nei confronti dei lipidi, i quali vengono rimossi dalle loro sedi di deposito per essere utilizzati a scopo energetico.
Ultimamente si trovano in farmacia integratori dietetici contenenti il cromo, minerale, essenziale per il nostro organismo, di cui un adeguato apporto favorirebbe l’aumento della massa magra a scapito di quella grassa. Il cromo ha anche un’importante funzione nel metabolismo glucidico, per queste ragioni è molto utilizzato, spesso in associazione con altri principi attivi naturali, nei preparati dimagranti.
È importante ricordare che tutti questi integratori a base di fibre devono essere assunti a distanza di un paio di ore dai farmaci con i quali si è in cura, altrimenti si rischia una riduzione della loro efficacia, a causa dell’effetto sequestrante di queste formulazioni. È inoltre di fondamentale importanza bere molta acqua lontano dai pasti per idratare bene l’organismo e per favorire la motilità intestinale.

Oltre a “ridurre le entrate”, sarebbe bene anche incrementare la quantità di energia spesa, evitando uno stile di vita sedentario. Ricordiamo infine che non bisogna avere fretta, poiché una riduzione di peso graduale ha maggiori probabilità di durare nel tempo, mentre una perdita di peso troppo rapida può essere pericolosa per la salute e favorisce la fluttuazione di peso (sindrome yo-yo).

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